中国通手册美食佳肴 (WC8T)

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SKU:
WC8T
UPC:
9787532532612
内容简介:

这套丛书选取最能反映中国疆域特点、表现中国文化特色、展现中国人生活方式的内容,以图文并茂、中英文对照的形式加以表现,并给汉字加注拼音,在每个汉语语词之间加了顿读符号,这一切都是为了外国友人便于阅读并理解书中的内容,同时也方便中国人的对外交流。愿这套丛书能成为展示中国文化的一个明亮的窗口,成为沟通中外人士的一座坚实的桥梁。

  • 目录:
    引言

    传统名菜

    北京烤鸭

    涮羊肉

    西湖醋鱼

    干炸响铃

    葱烧海参

    锅爆黄鱼

    麻婆豆腐

    宫保鸡丁

    灯影牛肉

    水晶肴肉

    煮干丝

    叫化鸡

    烤乳猪

    东坡肉

    佛跳墙

    无锡肉骨头

    枫泾丁蹄

    糟钵头

    罗汉全斋

    它似蜜

    风味面点

    风味流派

    历史名宴